Sulu Yemek Tarifleri

( 5 kişilik) 4 adet orta boy patlıcan 10 adet yeşil biber 2 adet domates 2 adet soğan 2 diş sarmısak 300 gr kıyma veya et 1 yemek kaşığı salça 1 çay bardağı sıvıyağ tuz ve baharatlar (kırmızı biber, karabiber) : Patlıcanları çizgili şekilde soyalım 1- 1.5 cm halkalar ...
Tarifin Devamı »

Kuru fasulye Kuru biber Domates salçası Tuz Zeytin yağDaha önceden ıslatılan kuru fasulyeler, tencereye koyulup şişene kadar haşlanır.suyu süzülüp üzerine soğuk su ilave edilir ,salçası ,ince doğranmış kuru soğanı, yağı tuzu, kuru biberleri de katılarak (çiğden, soğanı, salçayı kavurma )pişmeye bırakılır. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altı kısılır, kısık ateşte pişirilir. ...
Tarifin Devamı »

Malzemeler5-6 adet patates kızartmak için sıvı yağSosu için: 1 adet domates 2-3 diş sarımsak 2-3 adet yeşil biberÜzerine dökülecek suyu için: 1 yemek kaşığı salça (domates veya biber olabilir, karşıkta olabilir) 1.5 su bardağı suHazırlanışıPatatesler soyulur, yuvarlak dilimler halinde kızgın yağa atılır ve kızartılır. Bir tava içine yeşil biberlerimizi ...
Tarifin Devamı »

Malzemeler1 kilo pırasaYarım baş soğan2 adet havuç1 yemek kaşığı salça1 yemek kaşığı limon3 yemek kaşığı sıvı yağTuz, karabiberÜstüne çıkacak kadar sıcak su1 su bardağı haşlanmış nohutHazırlanışı Pırasaları orta kalınlıkta doğrayın. Sıvı yağda soğan ve havucu pembeleştirin. Salçayı ekleyip kavurun, pırasa, nohut, tuz, karabiber, limon ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın. ...
Tarifin Devamı »

Malzemeler500 gr Fransız barbunya500 gr Ayşe kadın fasulye1 adet iri kuru soğan2 adet iri olgun domates1 çay bardağı zeytinyağı1 çorba kaşığı şeker(silme)TuzBarbunyaları ayıklayın, kaynayan haşlama suyuna olgun 2 domatesi atın(kabukları kolay soyarsınız) 30 sn kadar tutun, bütün domatesleri sıcak sudan çıkarın..Aynı suya ayıklanmış barbunyaları atın, yumuşayana ve kara suyu çıkana ...
Tarifin Devamı »

250 gr küçük boy bamya150 gr kuzu kuşbaşı3 adet orta boy olgun domates13-15 adet küçük diş sarımsak½ çay bardağı zeytinyağı½ çay bardağı limon suyu1 küçük adet soğan3 çay bardağı su2 çorba kaşığı zeytinyağıTuzÖnce etimizi 3 çay bardağı su, 1 küçük boy tüm kuru soğan, yarım çay bardağı su ile pişmeye ...
Tarifin Devamı »